Este Taller de Cocina va dirigido tanto a profesionales de la salud como a cualquier persona que desee mejorar su salud y calidad de vida:

Profesionales del sector terapéutico y holístico: naturópatas, terapeutas, dietistas, coach nutricionales, o cualquiera de sus vertientes.

Estudiantes que buscan completar su formación académica: naturópata, medicina, fitoterapia, alimentación, y cualquier formación que requiera o se complemente con el uso terapéutico de las propiedades nutritivas de los alimentos.

Personas que desean, de manera liberal, dedicarse a la sanación holística mediante los recursos medicinales naturales que ofrecen los alimentos vegetarianos.

A todas aquellas personas que desean ampliar sus conocimientos en torno a la alimentación consciente para mejorar su salud y calidad de vida.

Este Taller Cocina Vegetariana y Energética ofrece una sesiones de aprendizaje teórico-prácticas que capacitan al alumno para:

 Conocer los principios de aplicación de la alimentación energética. Aprenderás como combinar bien, saber cual es el correcto orden de los alimentos, el origen saludable en su obtención, así como las diversas formas de corte y cocción para preservar todos sus nutrientes.

Elaborar recetas nutritivas, variadas y divertidas mediante diversas técnicas culinarias. La importancia de cocinar con alimentos ecológicos, sin gluten, frescos, vitales y de temporada, lo que contribuye a preservar toda la energía vital de los alimentos.

Diseñar menús saludables y equilibrados para toda la familia. Integrar una alimentación consciente en nuestra vida y aprender a realizar compras saludables y respetuosas con el medio ambiente.

Aprender a cocinar de forma sencilla y práctica alimentos de origen vegetariano – respetando la integridad de los animales. Obtener alimentos que nos ofrezcan una alta vibración vital, y que así, nos aporten beneficios físicos y emocionales.

INICIO PROGRAMA:

– Exposición y presentación del programa

– Explicación del menú que vamos a realizar y las recetas paso a paso con sus efectos terapéuticos

– Práctica activa de cocina – Menú Completo – :

MENÚ COMPLETO PLATOS DE TEMPORADA – OTOÑO-INVIERNO:

       BEBIDA BIENVENIDA:

      – Te Kombutcha

      CENA:

      – Goi Cuon: Rollitos  vietnamitas de papel de arroz con verduras frescas y salsa de cacahuete para untar.

    – Lechuguitas Asiáticas: Con setas asiáticas y fideos de soja salteados, servidos con menta y cilantro, salsa nuoc nam típica vietnamita, encurtido de zanahoria y daikon, de pepino, cacahuete, brotes.

    – Curry verde al estilo Thai con arroz jazmín

    – Pausa: Infusión digestiva

PRESENTACIÓN – TEÓRICA

– Aprender a alimentarnos de forma equilibrada; relaciones de equilibrio entre nuestra salud y nuestro entorno.

– Descubrir lo que tu cuerpo necesita para tener salud, energía y vitalidad

– Alimentación terapéutica

QUE HAY QUE TRAER

Cada alumno debe traer a nivel personal:

– Delantal

– Trapo de cocina

– Cuchillo grande y cuchillo pequeño.

– Tabla para cortar.

MATERIAL ENTREGADO:

– Explicaciones con diapositivas e ilustraciones y entrega de las mismas (descarga online).

– Incluye todos los apuntes teóricos del programa del curso: prácticas de cocina  soporte didáctico (descarga online).

– Incluye el material necesario para la realización de las prácticas: alimentos frescos de temporada 100% ecológicos, condimentos, especias, instrumentos, recipientes, etc.

– Todos los platos elaborados serán consumidos por los alumnos: por lo que la cena e infusiones y bebidas quedan incluidas en el Taller.

– Servicio de asesoramiento gratuito continuado después del curso (vía e-mail).

Este Taller Cocina Vegetariana y Energética está acreditado por ECA – Escuela Conciencia Activa – y APENB – Asociación Profesional Española de Naturopatia y Bioterapia.

Titulo: Taller Cocina Vegetariana y Energética

Tipo: Presencial

Fechas: Jueves 10/06/2021

Horarios: De 18:00 a 21:00 h

Sesiones: 1 día.

Horas lectivas: 3 horas.

Organiza: Asociación Blue Planet – Biodiversidad y Salud urbana –

Imparte: Catalina Mejía – Cocinera  –

Lugar: C/Córcega,209 Bajos (08036) –  Barcelona –

Cómo llegar: Metro L5 (Línea azul) – Hospital Clínico –

Titulación: Diploma acreditado y avalado por ECA y APENB.

Contacto: (93) 633 71 47 / 608 930 003 / Enviando un formulario de contacto.

Plazas: Limitadas, es necesaria reserva

PRECIO DEL CURSO:

* Inscripciones abiertas hasta el  8/06/2021: 65 €

* Dto. 15% pronto pago hasta el 30/05/2021: 55 €

PASOS INSCRIPCIÓN:

Paso 1: Rellenar y enviar el Formulario de inscripción situado a continuación. (Le confirmaremos su recepción).

Paso 2: Abonar el pago del curso, vía transferencia bancaria o ingreso en la cuenta de referencia*, indicando en concepto: Nombre + 1er apellido + nombre Curso.

* Banco Santander:   IBAN: ES80   C. C. Nº: 0049 2357 37 2114389841

* Titular de la Cuenta: Asociación Blue Planet

Una vez realizados estos 2 pasos se considerará formalizado el proceso de reserva, enviándole un Comprobante de inscripción al Curso Cocina Vegana y Energética y por lo tanto validando su derecho de reserva.

Para cualquier consulta referente a las condiciones y formalización de inscripción al curso contacte con Asociación Blue Planet a través de nuestros formularios de contacto o a uno de los siguientes telf.: 93 633 71 47 / 608 930 003.

La satisfacción del importe para realizar uno o varios cursos comporta la obtención de plaza y el derecho a reserva para su asistencia.

Sí por las circunstancias que fueran, Ud. no iniciara el curso en el que se ha inscrito, el importe abonado se podrá canjear para realizar futuros cursos de la misma temática u otras distintas, ya sea para usted mismo o para otra persona que usted desee.

Dándose también la posibilidad de inscripción a futuros cursos con precios superiores, en cuyo caso se haría efectivo el importe equivalente ya abonado, siendo necesaria la satisfacción del importe restante para su realización.